Biebelhausener Mühle GmbH & Co.

General information

Die Gründung unseres Unternehmens als Mühlenbetrieb geht auf das Jahr 1647 zurück. Aus dem einstmals reinen Mühlenbetrieb entstand 1928 eine Bäckerei mit angeschlossener Konditorei
Heute beschäftigen wir mehr als 600 Mitarbeiter. Unser breitgefächertes Bäckerei- und Konditorei-Sortiment vertreiben wir in über mehr als 60 eigene Filialen sowie über den regionalen und überregionalen Lebensmittelhandel.

Seit Beginn der 80er entwickelte sich parallel zum Frischegeschäft unser Know- How für Tk Produkte. So entstand ein variationsreiches, einzigartiges Sortiment an halbgebackenen Backwaren und Teiglingen, welche wir national und international vertreiben.

Seit Januar 2015 ist der gesamte Betrieb IFS zertifiziert!

Jährlich stellen wir uns den freiwilligen Qualitäts-Prüfungen der DLG und sind seit vielen Jahren stolzer Träger des Bundesehrenpreises der DLG.
Unsere Produkte zeichnen sich durch traditionelle Rezepturen und die Besinnung auf klassische Backtradition aus. Der Verzicht auf Convenience-Produkte, der Einsatz von Natursauerteig und Weizenvorteig, lange Teigruhezeiten sowie eine besonders schonende Aufarbeitung machen unsere Produkte so einzigartig.